캠핑장에서 돈코츠 라멘 만들기 캠핑장에서 얼큰하게 마신 다음날이다. 아침에 해장을 뭘로 하면 좋을까? 속풀이에는 뜨거운 국물도 좋겠지. 어제 먹다 남은 삼겹살이 보인다. 자르지도 않은 구원진 통삽겹이 차갑게 식어 있다. 제법 요리하고 싶어지는 아이디어가 떠오른다. 가방에는 집에서 가지고 온 인스턴트 돈코츠라멘과 국수가 있었다. 일본 라멘 국물은 한국 라면보다 훨씬 염도가 있다. 그래서 물을 좀 더 넣고 소면을 더 넣어서 양을 늘려본다. 먹어본 사람은 알겠지만 일본 인스턴트 라멘과 한국 소면의 식감은 상당히 비슷하다. 차슈대신 넣은 앏게 썬 삼겹살이 뜨거운 국물에 잘 어울렸다. 인스턴트 라멘에 양이 아쉽다면 소면을 더 넣어보면 좋습니다. 2022. 10. 12. 삼겹살 숯불에 타지 않게 굽는 방법 숯불에 구워먹으면 맛 없는 것이 있을까? 삼겹살같이 기름이 많은 고기는 사실 숯불에 맛있게 굽는 것이 쉬운 것은 아니다. 고기를 굽는 것 만큼은 누구보다 잘 한다고 생각한다. 이번에는 숯불 위에 주물 고기판을 올려서 마치 돌판에 구워먹는 삼겹살 같이 해 먹었다. 돌판보다 좋은 것은 판이 달궈지는 시간이 빠르다. 구지 단점을 말하자면 불맛이 숯불에 직접 굽는 것 보다는 숯향이 가득 입혀지지 않는다. 그래도 엄청나게 불판이 뜨겁기 때문에 격자무늬를 낸 삼겹살이 겉바속촉으로 맛있게 익는다. 캠핑이나 야외에서 숯불 삼겹살을 굽는다면 이 방법으로 구워보라. 절대 절대 타지 않고 맛있는 삼겹살을 먹을 수 있다. "이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다." 2022. 2. 8. 이전 1 다음 반응형
