캠핑장에서 돈코츠라멘 끓이기｜삼겹살로 차슈 느낌까지! 해장 한 그릇 완성

전날 캠핑장에서 얼큰하게 즐겼다면,
다음 날 아침은 뭔가 뜨끈한 해장국물이 절실해지는 법이죠.
이번 캠핑에서는 간단하지만 제대로,
인스턴트 돈코츠라멘으로 속풀이 한 끼를 준비해봤어요.

텐트 옆 주방 테이블에
어젯밤의 흔적처럼 남겨진 두툼한 통삼겹살 한 줄.
차갑게 식어 있지만 어쩐지 다시 맛있게 쓰고 싶은 욕심이 납니다.
그 순간 머리를 스치는 하나의 아이디어!

"이걸 얇게 썰어, 차슈 대신 넣으면 어떨까?"

캠핑 가방에는
집에서 미리 챙겨온 일본 인스턴트 돈코츠라멘과
소면 한 줌이 있었죠.

일본 라멘 스프는 한국 라면보다 염도가 높아서
국물을 그대로 쓰면 짜게 느껴질 수 있어요. (사실 그게 매력이지만, 아이들도 있어서 적당한 간으로 맞췄습니다)
그래서 물을 살짝 넉넉히 붓고,
소면을 추가해 양을 늘리는 방식으로 조절했죠.

👉 Tip:
일본 라멘과 한국 소면의 식감은 의외로 아주 잘 어울립니다.
소면이 부드럽게 익으면서도 라멘 국물의 감칠맛을 머금고,
묘하게 잘 어울려요!

얇게 썰어 다시 데운 삼겹살을
끓는 국물에 살짝 담가줬습니다.

육즙은 자연스레 국물로 배어들고,
기름기는 라멘에 깊은 풍미를 더해줍니다.

삼겹살의 고소한 풍미와 진한 돈코츠 육수의 조화.
마치 일본 라멘집에서 먹는 차슈 라멘 같은 느낌,
하지만 더 편하고 든든하게 즐길 수 있었어요.

속이 풀리는 따끈한 국물.
소면의 쫄깃한 식감.
그리고 고기 한 점.

캠핑에서 이런 한 그릇이면 말 그대로 힐링입니다.

무엇보다 어제 남은 재료를
새롭게 활용했다는 점에서 만족도는 더 높았죠.

누구나 한 번쯤은 캠핑장에서
"오늘 아침 뭐 먹지?" 고민해본 적 있을 겁니다.
그럴 땐 인스턴트 라멘 + 남은 재료 활용이
간편하고 만족도 높은 해답이 될 수 있어요.

이번 캠핑에서 만든 이 삼겹살 돈코츠라멘,
정말 속이 확 풀리고 하루를 기분 좋게 열어줬답니다.
다음 캠핑 메뉴 고민 중이라면 한 번 시도해보세요 😊

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아메리코