이탈리안 새우와 가리비 리조또 레시피 좋은 해산물 리조또를 만드는 비결은 고품질 생선 육수와 가장 신선한 해산물을 사용하는 것입니다. 갑각류와 함께 만드는 밥은 시간이 더 걸리므로 따로 밥을 지어주세요. 함께 끓이면 조개류가 너무 익어서 질겨집니다. 재료 조개: 올리브 오일 3큰술 껍질을 벗긴 마늘 3쪽 껍질을 벗긴 바다 가리비 ½파운드 껍질을 벗기고 내장을 제거한 익히지 않은 중간 크기의 새우 ½파운드 소금과 갈은 후추 맛 고춧가루 1꼬집 드라이 화이트 와인 ½컵 ½ 레몬, 주스 잘게 썬 신선한 파슬리 1 묶음 리조토: 1.5리터 생선 스톡, 또는 필요에 따라 그 이상 버터 2큰술 올리브유 1큰술 잘게 썬 샬롯 1개 350그람 쌀 드라이 화이트 와인 ½컵 엑스트라 버진 올리브 오일 1테이블스푼 요리순서 1 단계 중불에서 프라이팬에 올리브유.. 2022. 2. 22. 이전 1 다음 반응형
