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💡 오늘의 실험 레시피
본죽에서 사온 쇠고기강된장죽. 그냥 먹어도 물론 맛있지만,
냉장고에 굴러다니던 양파, 애호박, 두부, 고추장을 보고
문득 ‘이걸로 뭔가 해보면 재미있겠다’는 생각이 들었다.
그래서 시작된 실험요리,
된장도 마파처럼 먹을 수 있다!
🥣 재료 (1인분)
- 본죽 쇠고기강된장 (1팩)
- 양파 1/4개
- 애호박 1/4개
- 부드러운 두부 1/3모
- 고추장 1큰술
- 참기름 약간
- 밥 한 공기
👩🍳 만드는 법
- 양파, 애호박, 두부는 잘게 다진다.
- 팬에 참기름을 두르고 양파, 애호박을 먼저 볶는다.
- 본죽의 쇠고기강된장을 그대로 투입! 잘 섞는다.
- 고추장 1큰술을 넣고 매콤한 맛을 추가한다.
- 마지막에 다진 두부를 넣고 살짝 더 볶아준다.
- 밥 위에 소스를 듬뿍 올리면 완성!
😋 맛 평가
된장의 구수함에 고추장의 칼칼함이 어우러지니,
진짜 마파두부 같은 중독적인 풍미가 살아났다.
게다가 두부와 애호박이 부드럽게 씹히는 식감도 훌륭하고,
무엇보다 밥이 정말 잘 넘어간다.
📌 한 줄 요약
→ 된장과 마파두부의 깜짝 콜라보. 남은 죽으로 만든 최고의 덮밥.
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